天然的纯蜂蜜在储放全过程中，出現了结晶体状况，便会展现出动物油样的形状，很多人会觉得那样的纯蜂蜜是造假的纯蜂蜜。
实际上，要是是以油菜子蜜源主导的纯蜂蜜都是有那样的状况，而这仅仅纯蜂蜜在储放全过程中出現的结晶体状况，并并不是造假的纯蜂蜜，要是纯蜂蜜還是有那类细致感，并展现出动物油装，便是蜂蜜，能够安心服用的。
纯蜂蜜出現了结晶体的状况，仅仅纯蜂蜜的一种物态变化，在其中带有的营养元素并沒有产生非常的化学反应，也不会造成纯蜂蜜品质的改变，纯种纯蜂蜜在储放全过程中，因为外部溫度、环境湿度、蜂蜜种类等要素的影响，都是出現不一样水平的结晶体的状况，这也是评定真伪蜂蜜的一种合理方式。
纯蜂蜜出現结晶体之后，并并不是纯蜂蜜发生了变质，仅仅形状上的一种转变，還是能够安心服用的。
蜂蜜的主要成分是糖份、葡萄糖和葡萄糖，也有小量的绵白糖及其麦芽糖浆，纯蜂蜜中的葡萄糖有结晶体的特点，在溫度小于15摄氏的情况下，纯蜂蜜中的葡萄糖便会出現结晶体，因而在储放纯蜂蜜的情况下，尽可能置放在高过15摄氏的控温自然环境，还留意挡光、荫凉、干躁、密封性等，以防造成纯蜂蜜在储放全过程中，出現结晶体的状况。
新鮮纯蜂蜜擦抹于皮肤上，能具有滋养和营养成分功效，使皮肤细致、光洁、颇具延展性。
高品质纯蜂蜜在室内温度下置放多年不容易**问题，说明其防腐蚀功效极强。试验确认，纯蜂蜜对链球菌感染、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有极强的**效果。
科学研究证实，纯蜂蜜对肠胃有缓冲作用，可使胃液代谢一切正常。临床实验确认，纯蜂蜜有提高胃肠功能的功效，可明显减少大便時间。
纯蜂蜜可减轻紧张焦虑，有助于睡眠，并有一定的止疼功效。纯蜂蜜中的葡萄糖、维他命、镁、磷、钙等可以调整中枢神经系统，有助于睡眠。
纯蜂蜜对肝脏的维护功效，能为肝脏的新陈代谢活动出示动能提前准备，能刺激性肝组织再造，具有修补损害的功效。
纯蜂蜜中的葡萄糖，葡萄糖能够迅速被消化吸收运用，改进血液的营情况。身体疲惫时服食纯蜂蜜，15分鐘就可显著缓解疲劳病症。脑力劳动和经常熬夜的人，服用蜂蜜柠檬水可使精力旺盛。选手在比赛前15分鐘服食纯蜂蜜，可协助提升身体素质。
纯蜂蜜具备**、化痰、润肺**、**化痰的作用，假如在这其中放进枇杷果汁，其作用会更为的明显及其合理。在出現咳嗽等状况时，提前准备梨子一个，切片状拌纯蜂蜜吃，每天多次后咳嗽的状况便会全自动的消退。
它是来源于海棠花自身清爽的特性，服用槐花蜂蜜，能维持毛细管一切正常的抵抗力，有左室血管、改进血液循环系统、避免动脉硬化、软化血管血压等功效，并用以预防中风，另外亦有清热**柔肝、祛毒润肺之作用。
能够改进人的情绪，让人思绪平静，还能协助入眠，提升睡眠。
槐花蜂蜜带有刺槐中的刺槐*和挥发油，可抑菌、防腐蚀和**化痰；也有清热去火、还能具有除皱祛班、美容养颜气正、开郁通脉的功效。
